치즈가 차가워서
화났다
원레 치즈 상온에서 어느정도 둬서 패티에 두면 들러붙게 해야되는거 아니냐?
마이보이스로 스폰지밥들 혼낼려다
참았다
원래는 템퍼링이라고 냉장고에서 꺼낸거 상온에 좀 놔둬야하는데 아무래도 알바써서 돌리는 이상 100% 지켜지긴 어려울 것같더라
몇분정도 템퍼링 하라고 하는데?
템퍼링거쳐야하는데 너무바쁘면 템퍼링하다가도 치즈 부족해서 그거써야하구 또 요즘 날씨가 너무 더워서 템퍼링을 하면 치즈가 녹아서 떼어지지도 않고 찢어져ㅠ
바쁜매장은 치즈가 너무 빨리소모되서 그럼
원래는 템퍼링이라고 냉장고에서 꺼낸거 상온에 좀 놔둬야하는데 아무래도 알바써서 돌리는 이상 100% 지켜지긴 어려울 것같더라
몇분정도 템퍼링 하라고 하는데?
템퍼링거쳐야하는데 너무바쁘면 템퍼링하다가도 치즈 부족해서 그거써야하구 또 요즘 날씨가 너무 더워서 템퍼링을 하면 치즈가 녹아서 떼어지지도 않고 찢어져ㅠ
바쁜매장은 치즈가 너무 빨리소모되서 그럼