일 강도가 힘든게 아니라 상황이 너무 힘들다. 들어온지 얼마 안되서 최대한 빠르게 배워서 민폐 안되게 1인분은 하자가 목표였음. 신입 때 최대한 배운거 그날 자기 전에 돌아보면서 자고, 실수하는건 오래남는 성격이라 실수한 건 최대한 고치고 다신 반복 안하려고 노력했는데 힘들다
제일 멘탈 나간건 워시때였는데 투입 될 때 '물 받고 세제 풀고 위에 올려두세요' 가 다였음. 첫 워시인데 저 한마디만 들은채로 남겨졌음. 모르면 물어봐라고는 했는데 밖에 저녁타임이고 주문 폭탄인데 물어보기도 눈치 보여서 힘들고. 그래서 따뜻한 물 받고 세제 풀고 담궈놓고 일단 깨끗하게 하나하나 닦는데 중간에 자기들 생각처럼 빨리 안 끝나서 밀리는지 이러고 있으면 안된다고 뿌리고 한번 헹구고 널고 해라고 아직 할게 많단다. 1시간 안에 해야된단다. 결국 1시간보다 30분 넘게 초과하고 끝났음.
멘탈 나가서 이후 일 어떻게 끝냈는지 기억도 안난다. 집 가면서 내가 음식점 알바 경험이 없어서 설거지가 느린가? 내가 미리 찾아보고 출근했어야됐나? 자책만 반복했음. 다른 것들도 연습하면서 옆에서 거들고 싶은데 점심, 저녁시간 때만 자주 들어가서 연습도 제대로 못해봤다. 손재주도 없어서 걱정이라 집에 맥도날드 배달 시켜서 햄버거를 다시 포장하는 것도 연습했는데 생각보다 요령도 안생긴다.
빨리빨리 하는게 중요한 곳에서 나 빼곤 다들 일 잘하는거 같아서 그만두는게 도움일까 고민이 크다. 곧 들어온지 한달 될텐데
워시 막 깨끗하게 닦는게 목표가 아니라 기름기 제거가 제일 큰 목표라고 생각하셈 포션 슬롯같은 기름 많은것도 뜨거운 물 수압세게해서 쏘면 기름기 잘씻김. 패티 굽다 걷을 때 쓰는 도구들도 뜨거운물로 한번 헹구거나 담가뒀다가 닦으면 더 잘닦여 진짜 안씻기는거나 패티 집는 집게처럼 올록볼록한거?만 수세미로 빡빡 문질러 닦아 그리고 워시도 처음하면
뭘 가져가서 어떻게 워시할지 알려줄 사람을 붙여줘야하는데 솔직히 그건 스케매가 너무했던거임ㅜ아니면 스케줄상으론 알려줄 사람이 있었는데 너무 바빠서 그랬을수도.. 이제 곧 한달이면 잘하는 게 신기한 때임 너처럼 매일 복기하고 햄버거 시켜서 포장 연습하고 이런애들 절대 폐급아니다.. 패스트푸드 업장이 다 빨리빨리를 추구하니까
가르치는건 빨리 휙휙하고 1인분 하라고 던져놔서 생기는 문제고 거기 일하는 다른 사람들도 다 너처럼 그럴때가 있었어서 정상인이면 다 이해함. 너무 걱정하지마 다니다보면 익숙해져
나도 이제 두달됐는데 팀리더가 아직도 이걸 못하는 식이냐고 가끔 물어 근데 그걸 배운적이 없는 경우가 많아서 안배웠습니다 알려주세요하고 외치고 도움받아 바빠도 모르면 다른사람이라도 쫓아가서 묻고 배우는 편이야 어차피 제대로 안알려주면 못하는걸 지금음 나도 곧잘 하는게 늘어서 난 항상 내가 헷갈리던걸 기억하고 꼼꼼하게 알려주고있어
고인물 팀리더도 실수함. 난 매뉴얼대로 했는데 융통성 없다고 꼽줘서 점장한테 일렀더니 내앞에서 팀리더 혼냈음. 매뉴얼대로만 하고 모르겠음 매장에 사람 많잖아 아무나 잡고 물어봐