대체 어떤 영상을 미리 시청하고 가야하는진 모르겠는데
멀티는 기본으로 해야하고, "뭐 할줄 아세요?" 소리만 듣다가 실수 연발하고 그래서..
그릴에서의 FM은 어떤지 질문 남깁니다
1. 10:1 패티를 보통 트레이에 담을때 12개씩 하지않습니까
근데 6장씩 두 그릴 동시에 담고 누를려고 하니 매니저분이 그러면 안된다고 하심.
여섯개씩 한그릴 먼저, 그리고 다음 그릴은 20초정도는 차이나야한다고 말씀하시고
어셈은 그냥 12개씩 넣어달라고 하다 어버버하니
"어셈 세분중 한분 그냥 그릴가고
맥붕씨는 그냥 라비 돌아주세요" 하더라구요
물론... 아직 일주일도 안됐고, 피크시간에 천천히 하는건 음식 나가는 흐름에 문제가 생기니 당연한거라 생각하지만..
이런걸로 다른 크루원들이 탐탁치 않게 생각할까봐 걱정이 큽니다.
저렇게 말씀주신 어떤 정석은 어떻게 하는건지 궁금합니다.
그냥 시간이 답일까요?
추노마렵습니다
2. 4일차즈음되니 모닝 준비하다말고 갑자기 필터링을 배우고 하게되었는데요
180도로 땃땃하게 데워져있거나 튀김 돌아가는 기기에 팔 들이밀고 청소하는게 맞나요 시팔 ㅠㅠ
무섭습니다
폐급소리들을것 같은데 원체 누구 붙잡고 이런것들 물어볼 여유도 없어보여서 여기에 남깁니다
1번 FM은 6개씩 깔고 누르고가 맞는데 걍 대부분은 한번에 12개 깔고 누름 꼽주는 매니저 있을때만 눈치봐서 하면 됨
2번은 필터링장갑 끼면 앵간하면 화상입을 일 없음 필터링하다보면 오히려 그릴 잡는거보다 더 꿀이란거 느낄거다
@ㅇㅇ 그쵸 장갑을 삼중으로 끼니 손은 뜨겁다 정도만 느끼긴합니다만 바로 옆 구에 감튀들어가면 얼굴에 뒤집어 쓰는거 아닌가 싶습니다
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오늘 OFF인데 별 생각이 다 드네요..
교육생한테 뭐 할 줄 아세요는 뭐노 뭘 시켜도 주시해야되는데
그리고 패티 저거 걍 20초 의식하지말고 6개 깔고 파란장갑 벗고 닫고 장갑 끼고 깔고 닫고 해
@ㅇㅇ(218.54) 20초는 SOC상의 얘기고 20초인 이유는 10:1 4:1의 리무브 타임이 18초에 거기에 시즈닝,어니언쉐이커 2초 추가해서 20초라서 20초 간격달라는건데
실제로 해보면 알겠지만 니가 좀 느려도 6장 걷는데 18초 이상 안걸리거든
그 분이랑 같이 근무할때에는 그래야겠어요 감사합니다.
울매장은 한번에 12개깔고 상판내리면 모든 매니저가 잡도리하기땜에 아무도 그렇게안함 그냥 6개깔고 상판내리고 6개 또 꺼내서 깔면 대충 15~20초 시간차이나니까 양판깔땐 그렇게 하면 됨 보관은 한슬롯에 최대보관량 16장이라 같이넣어도됨
그리고 한번에 12개 깐다고해서 더빨리 굽히는게 아니기때문에 싫은소리 듣기싫으면 fm대로 하는게 맞음
일주일동안 어셈하시는분들이 그렇게 알려주셔서 그게 정배인줄 알았어요. 뇌빼고도 하기전까지는 그렇게 해보겠습니다. 감사합니다.
@맥갤러1(175.208) 울매장도 처음에 직영으로 전환됐을때 가맹때 일하던애들이 계속 그래서 맴들이 잡도리 많이했음