복어 손질 잘못하면, 왕창 죽는다. 즉, 복어 요리는 엄청나게 위험한 작업이야. 하지만 1등급으로 10년 공부해야 복어 다루고, 복어탕 1그릇에 100만원, 이렇진 않아. 그냥 복어 다루기에 충분한 지식과 경험 쌓고, 기능사 따면 된다.  
 - dc official App