이 메뉴판 대로라면 열차식당에서 팔던 음식에도 옵션이 존재한 것 같네요, '일품요리'라고.
아무래도 기존 요리보다 더 퀄리티 높게 조리해서 판매했던 게 아닌가 싶습니다.