의외로 큰 감동없음. 내가 전문가가 아니어서 그른가? 




그러고보니 미슐랭은 요리를 먹는게 아니라 그 요리를 총괄하는 헤드셰프를 먹는것같더라?



그래 요리를 먹는게 아니라 셰프를 먹어. 고급요리라 부르는 요리들은.




스테이크도 고급요리, 미슐랭같은데가면 스테이크를 먹는게 아니라 셰프가 특성이 가미된 스테이크를 먹는거임.



흠..




단순히 요리를 즐기러 가는 일반대중과 상당히 거리가 머네 .



대중들이 셰프를 먹으러 가는게 아니라 요리를 먹으러 가는거지 셰프먹으러가는애들은 귀족들임 돈도 많고 시간도 많고 에너지도 많아서



한끼 배채우러 가는게 아니라, 경험과 관념을 채우러 가는거임.