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• 상추 등 잎채소에 있는 박테리아가 젊은 대장암 환자가 늘어나는 원인, 즉 상추 소비량 증가가 STEC 감염으로 인한 대장암 발병 증가시킨 것.

• 헌터 교수 "잎채소는 대장암의 잠재적인 원인 중 하나인 대장균 감염의 절반을 차지한다" 주장

• 또한,  "STEC는 잎채소류에서 흔히 발견되며 특히 상추는 표면이 거칠고 주름이 많아 세척으로 STEC가 제거되기 어렵다" 고 밝혔다.


와... 뭘 처먹고 살라는 거지???