[일반] 인살 세계관의 스시는 밥에 식초를 안쓴다고 했던것 같은데

[럭키 제이크=..(183.98)]

식초 설탕 소금을 넣지 않은 밥을 쓴 스시를 스시라고 할 수 있을까?

[개버개버(blackcost20)]

요로시상의 바이오 쌀이라서 기본으로 스시용 밥의 맛이 날지도 모른다

[익명(121.166)]

아이에에에에 무서워.....

[익명(223.38)]

원래 일본의 스시는 생선에 소금과 밥을 넣어 젖산 발효시킨 보존식인 나레즈시에서 유래한 것으로, 발효과정이 없는 현대의 하야즈시는 젖산 대신 식초를 넣어 밥에 신맛을 내는 것이기 때문에 딱히 식초가 들어가지 않는다고 해서 스시가 아니라고 할 수는 없는

[백곰(baeggom)]

제형께서 소우카이야 이타마에 셰프에 재직 중이신지?

[익명(223.38)]

물론 실제 스시는 어쨌든 뭔가 신맛을 내는 성분이 들어있기 때문에 맨밥에 날생선만 올리고 스시라고 하면 좋은 소리는 못 듣겠지만 나초가 대중적 스시 재료인 세계에서는 그딴 건 문제도 아닌

[익명(211.221)]

바이오 개복치 분말에 실제 아부나이한 신맛이 배여 나오기 때문에 문제는 없는 것이다

[익명(121.134)]

피망 스시도 있는 마당에 어쎈틱함을 따지는 건 그윽하지 못하다