청어철이래서 다이묘 연습겸 청어 구입
2마리를 오로시 후 갈비뼈는 버리고 썰으려 하는데 칼집이 안먹힘 (힘을 주니 칼이 깊게 그냥 썰리기 전의 상태라 포기 -> 먹으면서 영상보니 껍질 안벗겨놔서 자꾸 칼을 밀어낸거였음)
여기서 1차 당황 후 도구 문제로 생각하고 솊들은 칼날 관리 대단하구나 생각하고 대충 썰고 먹기로 함
첫점은 와 기름지다로 끝남
1마리(절반쯤) 먹은 뒤 기름이 물리고 ㅈㄴ 비린데?
등푸른 생선 좋아하는 옴붕이들 다 펭귄 맞다 이새끼들 이거 어떻게 다먹지? 생각하다 청어 회뜨는 걸 영상보다거 껍질이 있어서 비리고 안 썰렸다는걸 깨달음
나머지 한마리는 구워먹었더니 비리지도 않고 ㅈㄴ 부드럽더라
기록 완
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저럼 식감 좀 단단할텐데
껍질 ㅠㅠ 그래도 구워먹은 건 맛있었다니 다행