칸코바이 아키사케 가져감
적당히 달달하고 미탄산감 있어서 식중주로 괜차늠 굿
크기보소 ㄷㄷ
이건 호불호 갈릭거라고 생각하는데, 전복을 그 큰 모양에서 사등분해서 자르는거랑 이렇게 얇지만 단면은 크게 자그는거랑 취향차가 잇을거같은데
나는 이렇게 단면 크게 향 잘 나게 자르는게 좋아소...
내장소스도 듬뿍이고 맘에 들었음
예약할때 장셰프님께 사시미 니기리로 부탁드린다고 말씀드렸는데 오늘은 수셰프님이 맡으시더라?
그거땜인지 몰겟는데 일단 참돔 사시미로 주심
그래서 예약때 니기리로 부탁드렸다 말씀 드렸는데
들으시곤 바로 이렇게...
참돔 등살 + 소금
참돔 뱃살 + 간장
당연히 기름기 많고 맛도 좋은 간장이 더 좋을거같았는데 등살 소금도 상당히 맛있더라?? 놀럼
무늬오징어에 시소는 무난
왼쪽은 보스턴 우측은 스페인 아까미 ㅋㅋ 일케 비교하면서 먹는것도 드문 기회
마루이치 우니
이 가격대 에서 큰 걱정 없이 먹을 수 있는 우니는 역시 카루...
요즘 우니 구하기 힘들어서 평소보더 비싼걸로 샀다고 하시더라
아까미 괜찮은 만큼 토로도 ㄱㅊ
아까 맛나던 우니에 게살 새우 합쳐서? 맛없없
이거 치트키인게 나오기 전부터 주방에서 기름소리 엄청 들림
그 소리 듣고도 참을 수가 없음....
맥주 시킴 ...
그럼 기분 탓인지는 몰라도 전갱이 튀김 좀 더 주시는 느낌 듦
달달한 가리비
뜨끈한 장국
두꺼운 놈으로 잘 골라주신 아마에비에 우니
우니도 좋고 새우도 좋고
방어도 넉넉히 주심
전갱이는 넉넉한 야꾸미랑 백다시마
청어 슬슬 빠져야 하지 않나? 싶었는데 먹어보니 또 괜찮ㄴ0
고등어야 언제든 잘 먹는듯
장어
앵콜은 전갱이랑 고등어 한점씩~
술도 꽤 마시고 해서 트리플로 받은 아이스크림
원래 애초에 앵콜도 다 하나씩 여쭤보시고 후한 편이신데 아이스크림은 거의 진짜 달라는대로 주심
술 마시면 이만한 해장이 없기도 하고...
오늘 가게 드가자마자 수솊이랑 장진영셰프님 자리가 바뀌어있길래 아 올것디 왔구나 싶었는데
처음 니기리 참돔이 조금 손으로 쥘때도 살짝 불안한거 말고는, 그뒤로는 별 문제 없이 괜찮았음
처음 한점이야 밥 지은지 얼마 안 돼서 그럴수 있다는거치곤 별 문제 없었고
아마 내가 8월 방문했다가 11월에 한 3달만에 왔는데
수셰프님이 그걸 기억하시고 테부끼도 나말고 안 쓰는데 기억하시고 갖다주시고... 여러가지 잘 챙겨주셔서 기억력이랑 배려에 놀랐음
여러가지 수셰프님 관련해 괴담이 좀 있는데 장셰프님도 바로 옆에서 여기가 더 편해요 ㅋㅋ 하시면서 보조 잘 해주시고 점점 더 잘해내실거라고 생각함
잘 먹었습니다~
자비의 주딱 - dc App
오 런치도 옴붕 코스 되는 구나
문자로 문의하면 충분히 가능
저렇게 오더하면 ㄹㅇ옴붕이인증아니냐거
ㅏ그냥 니기리를 좋아하는 한 청년일수도
ㅇㄱㄹㅇ 저번에 한번 경험함 - dc App
1. 까맣게입고 혼자옴 2.먹는내내 폰을 보는데 혼자 주변 신경쓰는게 느껴짐 3.어색한 말투로 사시미는 니기리로 달라고함 4. 앵콜이라도 하나 주면 매우 기뻐함(식사중 첫 감정표현느껴짐) 5. 나갈때 쭈뼛쭈뼛 제로페이 내밈
옴붕코스 츄 - dc App
청어 힘빠지는시기같은데 은근맛있더라 ㅎㅎ
ㄹㅇ 막 최악 그정도까진 절대 아니고 ㄹㅊ
캬루 또 너야?!!!
와 참돔 2배 ㄱㅇㄷ
맛있더라
도화새우랑 보리새우가 안보이네 도화 보리 내줘 ㅠ
아마에비 들오면 안나가는듯 ㅠ나 지난번 8월인가 왓으럥ㄴ 보리도 나왔는데
근데 카루는 단새우가 존나 맛있어서 괜찮음..
ㄹㅇ 두툼하면서 좋은놈 나왓는데 그걸 괜찮은 우니랑 게살이랑 주시더라 ㅆㅅㅌㅊ
아 맞다 카루 가야되는데
카루 후기는 역시 개추
후기내놔 - dc App