근거가 있나요

[펭귄(name2610)]

전래식 카페 사람들 말은

믿거 하고 싶은 부분이 있는 게

'살균유는 A1이든 A2든 다 안 좋다고' 주장함

(단백질 변성 이유로)

우유로 무언가 만들 때는

가열을 해야 할 일이 있고, 가열을 하면,

정도의 차이는 있지만

단백질 변성은 피할 수 없는 것으로 알고 있거든

그렇다면 직접 비살균유를 구매하는 게

무슨 좋은 점이 있냐 이거야

가열이 필요 없는 작업만 하거나

생우유만 마시는 걸까

그들이 왜 비살균유를 선호하는지는 아직 덜 찾아 봄