우유에 생크림을 섞어서 발효하니 더 맛있넹

(생크림만 신맛 나게 발효하면 사워크림)


이번에 생크림을 섞어서 발효한 요거트는

유청이 불안하게 빠지고 있어서

유청 분리에 스프링을 사용하지 않을 생각

...이었다가 경과 보고 사용하기로 함


아직 안 먹은 요거트도 있고

곧 냉장실로 들어갈 발효 중인 우유도 있고

오늘 발효 작업할 남은 우유도 있고

미개봉 우유도 7팩 있음 ㅡㅡ


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