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야간의 기억...

주문 다 빼고 자리 계속 치우고

새벽 2시에 끼니 채우려고 하면 주문 러쉬

주문 또 빼고 앉아서 먹으려고 하면 면발 다 불어터짐

새벽 4시 넘어가면 의빼쓸닦 주방 청소

튀김기름 없으면 기름 채워넣음

쓰레기 다 묶어서 버리고 오면

내 손엔 따뜻한 음식물 쓰레기 냄새...

그러다가 8시에 오전 오면 담배 쩐내와 함께 퇴근함