150석 교육 2일 받고 오늘 3일째 박치기 하래서 했는데
오늘은 평균 60석 정도였음
메뉴 꽤 있고 주문 들어온것만 보여주고
재료위치도 대충 알려주고 결국 메뉴는 올때마다 조합법 보고 해야했음
그래서 결국 메뉴 나가는거 늦고 특히 도중에 음료 떨어진거 있어서
그거 환불하러 다니는데 메뉴 꼬여서 힘들었다..
메뉴 제일 늦은건 40분이었음..
그리고 좌석이 아니라 계산대에서 주문하는건 목록에 안떠서 기억해야됨..
그래서 까먹은 것도 있었다.. ㅠ
담당자가 계속 이러면 안된다 너무 늦은거다
그랬는데 마지막 퇴근할 때는 사실 이렇게 바쁜날 자주 없는데
잘했다는데 이거 맞는지 모르겠다.. 이거 맞냐 ㅠ
아니면 나 적성 안맞는거 같냐 ㅠ
재밌어 보여서 열심히 할려고 햇는데 고기집 300석 경험자인데
이거보다 질라맞으면 어캄 ㅋㅋ
나 일 못하는거냐 .. ㅠ
주문 많은데 혼자 근무하면 어쩔 수 없다
나도 30분 이상씩 밀릴 때 있음
메뉴 빨리 못나가서 손님 기다리는거 미안해 죽겠는데.. 이거 해야되는지 모르겠다.. 오늘 박치기 한건 토욜 오후고 내 파트는 토일 야간이거든 그래서 내일 가야되는데
주말오후였음? 주말오후 첫날을 혼자 시키고 주문 밀린다고 지랄하는게 병신임. 안그래도 이번주 피갤럼들 다 뒤질라카는데
애초에 물리적으로 주문 두개만 쌓여도 10분 이상 딜레이되는데 주말오후 60~80명이 미친듯이 시키는걸 어케감당함 음식만 만들면 다행이지 어지간하면 설거지 하느라 자리청소도 밀릴거고 자리청소 갔다오면 주문 또 밀려있을텐데
어 중간에 계속 느리다 해서 느린건 맞는데 내생각에 주문 이정도 들어오고 혼자 처리하면 얼마나 늦게 나갈지 대충 알겠거든
근데 퇴근할 때 원래 이렇게 안바쁘고 잘했다니까 모르겠어..
첫날이면 당연히 좀 느린게 당연하지 실수 안하려면 주문 들어온거 재료 준비하고 조리시작해야하는데 머리쓰는데 1분만 써도 주말오후 피크타임 주문 밀리는거 순식간임. 익숙해지면 좀 더 빨라질 수 있어도 지금 욕먹는건 무시하면 됨 니가 못해서 그런게 아니라 사람이면 당연한거임 야간이면 그래도 주문부담 덜할거고 청소가 메인이니까 힘내. 아무리 야간 바쁜곳이어도 오후 혼자쓰는매장 야간은 바쁘다 짜증나다정도지 주문 밀려서 일퀘 못할 걱정은 없음
이번주 걍 개씹창임 ㅇㅇ 근로자의날이랑 세미연휴라 그런가 원래 5월이 유흥계 성수기기도 하고 이번주 다음주 빠지면 좀 정상적일거임 우리 오후도 1년 넘게한앤데 어제 sos쳐서 사장 부르고 둘이서 했다
응 알려줘서 고맙다 내일 진짜 내시간대로 하는거거든 내일 출근 하기로 했으니까 책임질건 마저 하고 계속 해야되나 생각볼게 고맙당
ㅇㅇ 바쁜면 부르라해서 부르긴 했는데 주문 6개부터는 한계더라
암튼 고맙당
탈주 ㄱ - dc App
각
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진짜냐.. 지금 전화할까 말까 계{속 고민중이다..
매장에 피해입히고 싶지 않은데..
각 ㄱㄱ