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표 상의 천일염의 품질기준을 살펴보면 염화나트륨비율이 70퍼 이상으로 되어잇꼬


수분이 15%이하로 되어있다 이것이 뭘 의미하냐 천일염에는 순수한소금인염화나트룸 성분이 70%이상이

되어야 품질에 적합하단 이야기이고 수분은15%이하로 건조시켜야한단말이다


그럼 나머지 부분은 무엇이냐? 그것은바로간수성분이다 수치기준으로본다면 15~30% 정도가 간수성분으로

게산할수있는데 대략20% 이상을 간수성분ㅇ느로 볼수있겠지 상당히 간수의양이많은소금이

바로천일염이고 이런간수성분대문에 심각한문제가 생길수도있는것이 또 천일염이고


이런간수성분이 많이포함되어 위험하기때문에 선진국에서는 사용음금지한 소금ㄴ이천일염이다


제제 소금을보면 염화느트륨88%이상 수분9%이하로 나오는데 가공고정을 거치면서 대략 10%이하의

간수만남겨둔 소금인거지 태움융융소금도 제제소금과 비슷한정도로 간수성분이 남게되고

정제소금은 염화 95%이상 수분4%이하이지 간수성분이 대부분 제거된 소금이 정제소금임


표를잘보면 각 소금별로간수성분이 얼마나남아있는지를 확인할수있는데 


또 비소 납 카드뮴 수은 독성물질과 중금속이 포함될 가능성이 있다고표시되있다



소금에서는 간수가 제일 중요하다 천일염의 간수성분이 체내에 고농도로 들어가게되면

아마도 콩단백질이 응집되는 비슷한작용이 ㅊ인체내에서도 나타난다


간수에 포함된 미네랄은 인체에도 필요한미네랄잊지만 필요한양보다더많아지고 그농도가높아지면

인체ㅇ의단백질성분에 심각한응집현상이일어난다 그러면혈액의점도가높아져 근쩍거리고 각종조직도경직될수있다


그러면 체액이 저류하면서 각종부종이 나타날수잇는데




이걸 쳐 팔아재끼는게 우리나라 식품업계 그리고 의료계가 천일염의 미네랄 성분이 몸에좋다고 포장하고 선전하면서 명품소금으로 

둔갑시켰다 


이걸 무작정 쳐먹으라하는게 49.236이다


나도 식품업계의 더러운면을 공부를 좀 한편이다



천일염은 직접적으로도 피해야하고 ㅊ ㅓㄴ일염이들어간식품도 될수있다면 줄이거나제제염이나 정제염으로 제조된 식품을

선택할필요가있다