난 물리에 대해서 잘 모르는데 너무 궁금해서 찾아왔어..

내가 알고있는 결로현상은

어떤 물체가 냉각되었을때 주변 공기가 노점온도에 도달하여 응축된 수증기가 물체 표면에 달라 붙어 물방울이 생기는 현상
이라고 알고있음

궁금한것

어떤 원리로 수증기가 응축되는지?
왜 냉각된 물체 표면에 달라붙는지??