[일반] 편육을 차게 먹.는 이유를 깨달았음

[능지상승(jini0524)]

따끈하게 먹으려고 레인지 돌리니까

액체가 됨.

[그만하자(87324sy)]

[능지상승(jini0524)]

젤라틴 국물 퍼먹.는중

[익명(121.142)]

지나친 단백질신앙에 가려져있지만... 편육은 원래 지방덩어리니 말일세..

[익명(121.142)]

편육이든 수육이든 끓는 물에 중탕로 댑혀야 촉촉하고 맛있음

[능지상승(jini0524)]

중탕이 답이었구나

[익명(121.142)]

단백질 함유량이 많은것들은 사실 불이나 전자레인지에 넣으면 맛이 없거나 영양소가 파괴되어서 비교적 낮은 온도로 조리해야함. 유제품같은 경우도 저온살균하지, 팔팔 끓이지는 않잖음.

[기여여(usingforjaesu)]

능지

[능지상승(jini0524)]

[210.94(pine2918)]

흐물텅

[능지상승(jini0524)]

흐물텅

[저넓은세상에서큰꿈을펼쳐라(look4745)]

[능지상승(jini0524)]

[익명(118.235)]

6평대비편육 - dc App

[능지상승(jini0524)]

[구론산중독(robber0798)]

허접

[능지상승(jini0524)]