베이컨을 약불에서 기름을 쭉 뽑아줍니다

한참 하다 보면 거품이 보글보글

수준이 베이컨칩 수준

버터 넣고 마늘 볶다가 양파 캐러맬라이징 하기

90분 정도 했음. 

메이플 시럽, 흑설탕, 셰리 식초, 버번위스키(가 없어서 대신 버번캐스크 위스키를 넣어줬음.) 넣고 졸이다가 후추, 타임, 훈제 파프리카 파우더 넣고 섞기

베이컨 넣어주고 적당히 비벼주면

완성

냉동실에 식빵 있어서 발라 먹어봤는데 이야 이거 시간이 무식하게 오래 걸리긴 하는데 아주 괜찮네