피자집 하는데 궁금한거

[익명(221.144)]

암거나 ㅇㅇ

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[익명(118.235)]

도우 직접 반죽함? 아님 냉동도우 들여와서 해동하고 발효만?

[익명(222.113)]

냉동도우 해동발효하고씀 반죽하면 원가절감과 맛이 올라가겠지만 반죽기공간과 반죽하고 성형 1차 2차발효까지하는데 비효율적이라 생각했음 요즘 냉동도우도 충분히 잘나옴

[익명(118.235)]

토마토소스 치즈 페퍼로니는 도미노 피자헛 파파존스랑 비슷한 퀄리티 씀? 아니면 좀 가성비로 저렴한거 양으로 승부?

[익명(222.113)]

토마토소스 직접 만들고 치즈는 당연 자연100에 모짜고다섞인거 프차는 자기네 이름찍힌 치즈 받겠지만 오이엠으로 찍어내는거니 차이없을듯 받는가격도 비슷 페페로니는 싸고비싸고의 가격차가 크지않음 개인취향이긴한데 나는오뗄꺼씀

[수영하고나서부터집나간입맛이돌아왓다(a6796439)]

먹어보고싶어 어디에서 장사함?

[익명(222.96)]

동네피자 m치즈 한판에 8천원받던데, 이러면 대략 얼마 남는거임?

[익명(220.73)]

싼피자가 오히려 덜남아 절대값은낮은데 부수적인 부자재가 똑같이들어서 마진은 리뷰이벤트에 배달비가 다 달라서 모르지 - dc App