참고로 디트로이트피자만드는놈이야
해피오더 할인받아서 시킴 정가로는 못먹지
일단 왜비싼가했는데 크기가 커서 그런가했지
한국사람들 대부분 양이 중요하잖아
먹어봄
너희가 욕하는부분이 뭔지 알겠더라
일단 도우가 파베이크식인거같아
이게 뭐냐면 도우를 먼저 한번 구워놓는 방식이야
그러면 볼륨감도 살고 빵이 푹신해져 당연히 도우에 바로 토핑올리고 굽는거보다 부풀어오르는 차이가있잖아?
또 하나의 장점은 많은양을 만들어낼수있어
도우를 여러개 구워놓고 주문들어오면 토핑만 올려서 바로바로 구워낼수있잖아
압구정 피자덕후랑 만드는방식이 똑같아
모터시티는 다르고
아무튼
디트로이트피자의 특징이 겉면에 치즈를 태우듯 만들어 바삭한 식감을 주는게 특징이거든?
근데 이정도 치즈면이라면.. 대충감은오겠지
이건 내가 만드는건데 원래는 이정도는 나와줘야 바삭하고 고소해지거든
점바점이라니까 잘 선택해서 주문해먹어라
참고로 파베이크식 도우는 기름을 개처럼먹어서
느끼한건 가만하고 페페로니 이렇게 얇은게있나 싶기도하고
토마토소스는 무난 그냥 시판소스느낌
오늘 한국경기있어서 휴무날리고 일하러간다
오늘도 피자하자
- dc official App
ㅊㅊ
파베이크라는건 첨알았다 근데 팬피자 종류들이 그 파베이크라는거 안하고 도우부터 구우면 멘보샤처럼 구멍숭숭 뚫리게 되는 거 아님?
다는 아니지만 디트로이트스타일피자 만드는곳 몇몇이 파베이크로만들고 다른 팬피자는 그렇게 못만들지 구멍 송송은 도우에 버블없앨려고 뾰족한돌돌이로 밀어서 생기는거 - dc App
모더시티 맛잇긴 했는데 기대치가 높았어서 그런가, 동네 피자 퀄이 워낙 높아서 그런가 뭔가 좀 아쉬웠음 재방문 의사는 있음 ㅇㅇ
오 파베이크 하는거 알아채네 알바생인데 그거 맞음 - dc App
나도 피자만드는사람임 ㅎㅎ - dc App