스노우 브리스킷 바비큐 + 스노우 와와웨 스테이크 하프앤하프 라지 주문했다.

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이거 모냐
동네 피자냐


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사당점 리뷰 사진들만 봐도 토핑 아끼는 느낌의 사진들과 그런 내용의 리뷰들을 꽤 봤었는데
저 리뷰를 보고도 나는 도미노 러버라 도미노를 포기 못해서 그래도 일단 한번 주문해서 먹어보자 했다
결론부터 말하면 리얼 저분 말씀이 다 맞았음

피자 도착해서 보니까 치즈, 소스, 토핑이 부실한 건 물론이고
저분 리뷰처럼 맛도 허여멀건한 흐릿한 맛이라는 게 딱 맞더라

와와웨 스테이크 인천 석남점에서 시켜먹었을 때
비주얼도, 푸짐하고 실한 토핑도, 진한 소스맛도 진짜 너무 맛있었고
피자맛이 정말 진하고 풍부했고 와와웨 맛 진짜 최고였거든
진짜 먹을 때 행복감이 느껴지는 피자였음

근데 석남점에서 먹었던 와와웨 맛을 100 이라고 치면
사당점에서 시킨 와와웨 맛은 그맛의 40%에도 못미친다.

인천 석남점 기준으로는 와와웨 재구매 무조건 예쓰고
단종된 피자 제외하고 내 기준 현재 모든 브랜드 피자 중에 제일 맛있다고 할 수 있는 맛이었는데
사당점에서 먹은 와와웨는 재구매하고 싶지도 않고 돈값 못하는 맛이고 돈 아깝다

치즈, 소스, 토핑을 많이 아끼는 느낌이고
거기다 재료들을 너무 작게 조사놔서 더더욱 재료맛이 진하고 풍부하게 느껴지지가 않고 맛이 제대로 느껴지지 않음.
고기 크기가 작아서 고기맛과 고기양념맛이 충분히 진하고 풍부하게 느껴지지 않고, 고기 양도 적고
토마토 조각도 맛을 느끼기에는 너무 작았다.
피자에 토마토 조각 올라간 걸 먹으면 보통 싱그럽고 프레쉬하면서 살짝 새콤한 맛과 함께 토마토즙이 배어나올때 그 상큼하고 진한 토마토향이 참 좋은데
도미노 사당점의 작디작은 토마토 조각 나부랭이는 피자에 토마토가 있었는지도 모르겠는 맛이다.

소스 같은 경우도 토마토소스도 적고, 연하고 흐린 맛이고
브리스킷 피자는 트리플 핑크 페퍼 치즈 소스가 들어가서 그 소스 특유의 맛이 나고 소스맛이 맛있다는데
소스가 들어간 게 맞는건지 싶을 정도로 소스맛도 안남
소스도 안들어갔거나 적게 들어갔다는 얘기

그리고 고기양념맛은 본사에서 다 똑같이 양념된 상태로 고기를 가지고 오는 줄 알았는데
와와웨 고기양념맛이 진하고 맛있었던 석남점에 비하면
사당점은 와와웨 고기양념맛도 많이 옅고 흐린 맛이고
브리스킷 고기양념 맛도 고기에 양념이 안된거 같은 수준으로 옅고 흐린걸 보면
본사에서 받은 소스로 각자 지점에서 고기양념을 하는건가 싶다

도미노 사당점은 맛없고 돈 아까워서 재주문 못하겠다.
제일 가까운 서방배점이 걸어서 20분 걸려서 방포 너무 귀찮은데
그래도 도미노를 아직 포기 못하겠어서 다음번엔 서방배점에서 방포로 먹어봐야겠다

아무튼 지점에 대한 얘기는 여기까지 하고
오늘 처음 먹어본 브리스킷은 먹어봤어도 먹어본 게 아니라서 제대로 된 후기를 적기는 어렵겠지만
그 맛있는 와와웨를 이렇게 맛없게 만들어놓은 것만 봐도
브리스킷이 원래 이런 맛이 아니고 이것보다는 훨씬 맛있으리라는 점은 확신할 수 있는데
그럼에도 불구하고 브리스킷 후기를 남겨보자면

브리스킷 바비큐 고기는 장조림 고기 같은 찢어지는 결의 고기인데
이런 식감의 고기보다는 와와웨 스테이크 같은 고기식감이 더 좋지만
그래도 도미노인만큼 육질은 부드럽고 연했다.

고기에서 훈제, 훈연향 같은 향이 살짝 나고
말한 것처럼 고기양념소스맛은 부재중이었다.
고기에 양념이 거의 안된거 같은 수준으로 별맛이 안났는데 이건 사당점 문제 같고
가끔 달달한 맛이 나는 고기조각이 있었다.

브리스킷 바비큐 피자의 특징인 트러플 핑크 페퍼 치즈 소스는 맛이 정말 궁금했는데
이것도 소스가 얼마나 적게 들어간건지 아니면 아예 소스를 넣지도 않은건지
소스맛이 나지 않아 맛을 보지 못해 아쉬웠다.

카사바칩은 어떤 건 별맛 안나는데 싶은 것도 있었는데
어떤 건 훈연향 나는 카사바칩 향이 나름 괜찮은 맛으로 느껴졌다.

스노우에만 올라가는 스위트 리코타 치즈는 엄청 풍미가 좋고 너무 맛있다 이런 맛은 아니었지만
치즈향이 괜찮았고 피자와도 괜찮게 어우러졌다.

그리고 마지막으로 브리스킷 피자에서 제일 중요한 거,
포토벨로 양송이.

양송이 좋아하는 갤러들 포토벨로 양송이 꼭 먹어라.
브리스킷 피자로 먹든 아니면 좋아하는 피자에 추가토핑으로 포토벨로 양송이 추가해서 먹든 꼭 먹어라


포토벨로 양송이 맛은 고기 구워먹을 때 양송이 구워먹는 맛 떠올리면 비슷할 거 같은데

그거보다 양송이향이 조금 더 진하다 생각하면 될 거 같다.


양송이를 육즙을 가득품을 수 있도록 도톰하게 썬 게 신의한수인지
아니면 포토벨로 양송이 품종의 특성인지는 모르겠지만
양송이가 육즙을 잘 머금고 있고 양송이향이 진하게 나는 게
보통 일반피자에 올라가는 얇게 슬라이스된 양송이랑은 퀄리티와 맛이 확실히 다르다. 어나더레벨임
포토벨로 양송이 아이디어 낸 기획자 진심 칭찬해주고 싶다.
도미노는 제발 지점 관리만 잘해라. 부족한 치즈, 부족한 소스, 부실 토핑하는 지점 좀 없도록.

+. 포토벨로 양송이 알아봤더니 역시 흰 양송이보다 풍부한 맛과 향을 가지고 있다고 나오네
품종 자체가 흰양송이보다 맛이 진하고 거기다 도톰하게 썰어서 육즙을 보존해서 더 맛있는 것 같다.

여기까지 내 예상보다 너무 많이 길어진 후기를 마친다ㅇㅇ

한줄요약 : 도미노 사당점 다신 안먹는다. 돈 아깝다. 도미노 제발 지점관리 좀 해라.
오늘 피자에서 만족스러웠던 단 한 가지 : 포토벨로 양송이. 도미노 큰일했다. 칭찬한다.
한줄소감 : 나도 제대로 된 지점에서 만든 제대로 된 브리스킷 피자를 맛보고 싶다. 사당점에서 시킨 피자 환불받고 싶다.

피갤러들 다들 맛난거 많이 먹고 새해 복 많이 받아라
해피뉴이어