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도미노? 파존? 그런건 그냥 프랜차이즈야

정해진 레시피로 공장처럼 찍어내는 피자라 이말이야


근데 빽보이 피자? 이건 요리에 평생을 바친 장인의 혼을 갈아넣은 하나의 근사한 요리임.

백종원은 그냥 사업가가 아님
대한민국 역사에서 위인급 요식업 레전드고,
레시피 하나 낼 때마다 전 국민 외식 수준이 한 단계 상승함.

실제로 전국 각지에서 백종원한테 지역 특산물 레시피좀 만들어달라고 시장까지 나서서 애원하고

그 가치는 몇 억씩이나 됨.

적지 않은 금액이지만 그래도 몇 억짜리 계약서 들고 레시피 하나 받으려고 줄서서 대기함.


백종원은 피자 하나 출시하려고 최소 몇 년을 연구, 테스트하고
도우 하나에 밀가루 배합, 숙성 온도, 수분율까지 전부 다 튜닝한 사람임

그냥 냉동 찍어내는 브랜드랑 비교하지 마라


도미노는 비싼 모델 내세워서 마케팅에 돈 쓰고,
빽보이는 그런 비용 아껴서 정직한 재료로 소스 한 방울까지 진심을 담는다


백종원이 피자 시장 진입한 이유?
간단해
"내가 만들면 더 맛있게 만들 수 있어서."

그게 백종원이고, 그게 빽보이 피자다