리코타 치즈 = 순두부 or 비지

모짜렐라 치즈 = 순두부 or 연두부


이것보다 고급 치즈들은 블랜딩하고 숙성 관리하는

와인같은 치즈 제품이 됨


생 치즈 제품들은 특성성 유통기한이 짧음


김치 썩은내 나는 조선 된장남녀들과 그 후손들이 

콩비지찌개 순두부 메뉴 보면서 착각하는데


그런 것들이 모든 헬적화의 원인임