제빵고수구함급함

[말랑한유리구슬..(kjh88004)]

브라우니반죽을

되직하게만들어서 튀김이나 오븐용반죽으로바꿀수있는가

중요한안건입니다

시판브라우니반죽가루인데

안되면 거대한 구르데 혹은 닥트리오가탄생함

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[말랑한유리구슬34(kjh88004)]

성공하면 크롤러 실패하면 구르데아입니까

[블루지르콘(pinko7954)]

브라우니는 원래 오븐에서 굽는거 아닌가?

[말랑한유리구슬34(kjh88004)]

세상이좋아져서 전자레인지용임

[블루지르콘(pinko7954)]

전자레인지용이여도 오븐조리 가능할텐데

[말랑한유리구슬34(kjh88004)]

@블루지르콘 근데이런 시판반죽 걍 흐물흐물한거 사각용기에넣고 하는거 아닌가요 짤주머니로 도넛처럼 안되는거같던데

[포갤러 1(211.235)]

점도를 봐야알거같은데 이미 반죽을 만든상태임? 아직안한거? 안한거면 브라우니 튀김은 가능하긴함 예전에 심심해서 해봄

[포갤러 1(211.235)]

우유좀 적게하고 빵가루 살짝 둘러서 콩기름에 퐁퐁 던지면 됨 모양잡고싶으면 좀 굳히고

[말랑한유리구슬34(kjh88004)]

@포갤러1(211.235) 오 감사

[포갤러 1(211.235)]

@말랑한유리구슬34 쿠키하고싶으면 우유 40%정도 하고 버터넣음됨 난 50g에 5-7 g정도가 적당하다봄 과해도 반죽묽어져서