[스타쿡 ①] 엄지원 "매끼 초밥 도시락.. 피곤한 줄 몰라요"

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[JES 이상은] 요즘 MBC드라마'아직도 결혼하고 싶은 여자'에선 엄지원·박진희· 왕빛나 세 여인의 눈물겨운 열연을 볼 수 있다. 그 중 동시통역사 정다정을 맡은 엄지원(33)은 체력을 위해 음식까지 골라먹을 정도로 열심이다. 엄지원은"드라마는 영화보다 더 체력전"이라고 말한다. 정해진 기간까지 꼭 찍어야 하기 때문이란다. 그에겐 강철 체력을 만들어주는 특별한 음식이 있다. 그 '마법의 음식' 은 무엇일까.

"제가 금음인이래요."

엄지원은 지난 해 12월, 절친한 동료배우 예지원의 손에 이끌려 한의원을 찾았다. 팔(8)체질 중 무슨 체질인지 진단받기 위해서였다. 결과는 금음인. 팔체질이란 한의원에서 사람을 여덟 종류, 즉 목양· 목음· 금양· 금음· 수양· 수음· 토양· 토음으로 나누는 것이다.

엄지원은 "금음인 중에 연예인이 많다더라"고 말한다. 엄지원을 한의원에 데려간 예지원 역시 금음인이다. 체질을 진단받은 이유는 예지원이"드라마는 체력전이니 자기 몸을 잘 알고 맞는 음식을 먹어야한다"고 권했기 때문. 그래서 요즘 엄지원은 고기· 커피· 밀가루 음식을 안 먹는다. 평소 즐겨 먹던 것들이다.

"금음인에겐 그 세 가지가 해롭대요. 원래 제 별명이 '여자히딩크'였거든요. 아무 거나 잘 먹는다고. 특히 커피는 하루 다섯 잔을 마셨을 정도로 좋아하고, 고기랑 칼국수도 즐겨 먹었는데 이젠 안 먹어요."

그는 "가끔 드라마 스태프들과 단체회식 할 때 분위기 맞추려고 고기 한 두 점 먹는 것을 빼곤 그 세 가지(커피·고기·칼국수)를 철저하게 금식 중"이라고 털어 놓는다.

드라마를 위해 끊은 음식이 있다면 드라마를 위해 달고 살기 시작한 음식도 있다. 바로 생선초밥으로 만든 도시락이다.

"해산물이 금음인한테 좋대요. 그런데 촬영하다보면 일부러 사 먹으러 가기도 어렵잖아요. 그래서 요즘엔 매니저가 항상 초밥도시락을 사다줘요. 시간이 촉박하니까 이동 중 차안에서 초밥도시락으로 식사를 해결하고 있어요."

처음엔 어려웠다. 평소 초밥도 좋아하긴 했지만 다른 음식들을 끊고 초밥으로 거의 매끼를 해결하기란 쉽진 않았다. 그러나 예지원의 "1주일만 참고 해보라"는 권유에 '독하게' 실천했다.

결과는? "신기하게도 몸이 좋아졌다"고 고백한다."예지원 언니랑은 같은 체질이니까 요즘 둘이 만나면 항상 초밥을 먹어요. 그런데 몸에 안 좋다는 음식을 끊고 좋다는 것만 먹으니 확실히 덜 피곤하더라고요."

엄지원은 건강해진 이유에 대해 나름의 논리정연한 설명을 펼친다."몸에 안 맞는 음식을 먹으면 소화하는 과정에서 많은 에너지가 필요하대요. 그런 음식을 안 먹으면 그만큼의 에너지를 소화가 아닌 다른 활동에 쓸 수 있다는 거죠."

건강만 좋아진 것은 아니다. 살도 빠졌다. "제가 원래 살이 잘 빠지지도 찌지도 않는 체질이에요. 어떨 땐 아무리 노력해도 안 빠지더니, 한 달 정도 이런 식으로 먹으니 3kg이 빠졌어요."

"생선초밥 중에서도 특히 좋아하는 것은 광어초밥과 성게알초밥"이라고 말한다.

당분간 초밥도시락을 달고 살 것 같다는 엄지원. 종종 '금지된 음식'의 유혹을 느낄 때는 없을까."왜 없겠어요. 제가 원래는 아침마다 커피를 내려 마셨어요. 지금은 커피도 향만 맡아요. 촬영한다고 생각하니까 지킬 수 있는 거예요. 드라마 끝날 때까진 계속 식이요법을 실천하려고요. 이런 작은 습관이 결과적으로 드라마에 도움이 된다면 기꺼이 해야죠."

엄지원의 추천맛집

1. 서래오뎅

방배동 서래마을에 있는 어묵집. 어묵이 유난히 쫄깃해 맛있다. 어묵 종류는 스무 가지. 가격은 1개당 1000원. 02-591-5505.

2. 스시효

청담동에 있는 초밥전문점. 재료가 싱싱한데다 독특한 초밥도 많다. 스시 런치세트가 3만8000원(부가가치세 별도). 02-545-0023.

>>2편에


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8체질 책 보면 금인들이 채식이 좋고 육식이 나빠서 조선시대에 태어났으면 유리했을 거라고 한다. 반대 체질이자 내 체질인 목양인은 육식과 밀가루가 좋기 때문에 요새 서구식 식단에 잘 맞는다고도 써있다.