바이너리 파일로 저장할때 숫자 아닌 문자는 어떻게 저장되나요?

[궁금(203.255)]

1은 0000 0001 로 저장 되는 것은 이해가 되는데
z나 y나 이런 문자들은 어떻 수로 저장되는지요??

[Gromit(montecristo)]

1010 1010 이런식?

[모닝글로리(175.199)]

아스키코드표랑 유니코드 다 외우고 오면 내가 답글 달아줄깨.