대세는 모바일 S/W라 생각합니다.

특히 경력이 안된 초보 개발자일수록 모바일 S/W 분야를 파야 한다고 생각합니다.
안드로이드, 윈도우모바일7 등 새로운 프레임웍 환경이 제공되고 있고, 따라서 경력자도 별로 없습니다.
좀 과장하면 안드로이드 앱 1년 경력만 되도, 중급대접 받을 정도?? 

모바일은 스마트폰이나 탭에 국한되지 않을 겁니다.
모바일 S/W은 IT의 SNS, 클라우딩 컴퓨팅,  유티쿼터스 컴퓨팅 등 미래 산업의 중심에 서 있습니다.

그리고 프로그래밍 하다보면 엄청 쉽습니다. MFC하다 안드로이드하면 UI 생산성이 날라다닙니다. WP7도 마찬가지..
최신 응용 S/W 프레임웍 트렌드를 알 수 있습니다.
이제는 단순 구현은 점점 쉬워지고, 다른 분야(S/W 설계, 알고리즘 구현 등)에 집중하기 쉬워지고 있습니다.

개인적으로는 윈도우 모바일7, 안드로이드를 추천합니다.