이철승이란 교수가 쌀 문화를 비판하는 책을 냈다고 한다. 그런데 이 책에 대한 여러 비판 중에 하나는 왜 미국은 밀, 옥수수를 먹는데도 불평등하냐는 것이다. 서강대 이철승 교수는 그냥 쌀밥이나 시골이 싫어서 쓴 책이 아닐까? - 2022.7.1.