while문의 expression이랑 if문의 expression은 이해가 됐는데

ch -= 'a' - 'A' 라는 표현식이 이해가 안되네요

a를 입력하면 ch는 a가 돼서 'a' - 'a' - 'A'가 되는거 맞죠?

근데 이게 어떻게 대문자가 나와여