커피에 대해 잘 모르는 인간들이 프랜차이즈로 카페 창업해서 본사로부터 비싼 원두 공급 받으니 원가 120원은 개소리다 ㅇㅈㄹ 하는데. 개인카페로 차린다음 발로 뛰어서 원두 직접 구하러 다니고 직접 볶아서 만들면. 솔까 커피 한잔에 들어가는 원두 원가 50원도 안할듯.
원두값 생각하는거면 평균단가 아무리 낮게잡아도 300원임 이것도 아줌마들이나 먹는 연한샷 결론은 500원쯤 들어감 로스팅의경우 전기세 어마어마함 그리고 수분손실때문에 1.3키로정도 볶아야 1키로뽑힘 1시간 로스팅이면 불량 골라내는데 3시간인데 인건비도 무시못하지 로스팅은 퀄리티때문에 하는거지 싸다는건 카페일 모르는거임