1의 위험성: 바나나의 멸종을 앞두고


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바나나가 지구 상에서 사라진다면 어떻게 될까요?

인류가 먹는 주식에서는 큰 문제가 없겠지만, 디저트 시장에서는 큰 혼란이 올 것입니다. 당장 바나나 주스와 스무디를 마실 수 없게 될 것이고 케이크나 빵, 파이와 같은 디저트 레시피도 수정이 불가피합니다. 아울러 바나나를 통해서 다이어트를 하는 사람도 혼란을, 편의점 판매순위 1위를 다투는 바나나 우유도 혼돈에 빠질 것입니다.

바나나를 디저트로 즐길 수 있게 된 것은 오래된 일이 아닙니다. 바나나가 매우 비싼 과일이었기 때문입니다. 1970년대와 1980년대 초만 하더라도 바나나는 버스 요금의 다섯 배 가격이었습니다. 부잣집 아이들만 맛 볼 수 있는 그런 과일이었죠. 하지만 이제 바나나는 마트에서 가장 싼 과일에 속합니다. 그렇기에 다양한 디저트로도 만들 수 있죠. 이런 바나나가 점점 멸종되고 있습니다. 이미 많은 과학자가 바나나의 멸종을 우려하고 있으며 인류에 경고하고 있습니다.

현재 우리가 먹고 있는 바나나의 품종은 캐번디시입니다. 정확히 말하자면 전세계 작황의 45%를 차지하기는 하지만, 사실상 이 한 품종만을 우리가 즐긴다고 봐도 무방할 것입니다. 유전적으로 보았을 때 전세계의 바나나는 모두 같습니다. 하지만 이런 하나의 품종은 아이러니하게도 전염병에 취약하다는 약점을 가집니다.

같은 유전자를 가지고 있다는 것은 똑같은 병에 항상 당한다는 것을 의미합니다. 더욱이