목적에 따라 그에 맞는 것을 사용하면 된다.

노드JS가 필요한 부분에는 노드를 사용하면 되고
고(Go)가 필요한 부분에는 고(Go)를 사용하면 된다.

서버도 그렇다.
윈도우를 써야할 경우에는 윈도우를 쓰면 되고
리눅스를 써야할 경우에는 리눅스를 쓰면 된다.

근본은 다르지 않다.
결국 언어는 이론과 목적을 실현하기 위한 도구일 뿐임