어떤 사이트의 구조가

<html>
<head></head>
<body>
<p>롯데리아</p>
</body>
</html>

이런식으로 되어 있을때

<p> 사이에 있는 롯데리아를
버거킹으로 바꿀 수 있는 방법 있나요?

자바스크립트의 innerHTML같은....