본인 알바하는 식당 작년에

식재료 / 매출 차지하는 비율이 35% 였는데


지금 "55%" 까지 뛰어버렸다네

일매출 100이면 55는 일단 식재료로

45중 알바 3명에 임대료 하면 무조건 적자


35% 수준으로 다시 낮추려면

음식값을 전부 2천원, 3천원 올려야 함

이러면 사람들 올까? 진지하게 고민중이라네

더군다나 요즘 장사도 잘 안되는 마당에

가격을 올린다? 허어이 쩜메이야~

그렇다고 못올리면 유지가 안되고...

엄청난 딜레마

정말 살발하구만


손님들한테 정중하게

인플레이션, 물가상승때문에

9천원에서 만2천원으로 올리겠숩니돠 하면

그게 납득이 가능할까

아마 들어왔다 나갈수도 있을걸


본인 가장 마지막에 들어와서

금토일 하루 9시간 3일에 30 받는데

곧 짤리지 않을까 생각

카운터보는 누나는 이미 부인으로 대체됨


사장이 알바보다 돈 못벌수 있다는게 이런거구나

근데 더 슬픈건 사장이 일 제일많이함

사장겸 주방장임 월화수목금토 풀타임

진짜 존나 미친듯이 힘들텐데

사람이 할게 아닌거같음


여담으로 음식 맛은 괜찮음

가격도 상당히 싼? 편이고


전국 자영업 협회 만들어서

한번에 인상하면 되는데

서로 죽을때까지 치킨게임 하는거 맞지?

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