짜장에서 짜장맛 안 나고 설탕맛 난다거나 이상한 쿰쿰내가 난다거나 누가 봐도 만든지 오래돼서 야채랑 고기가 반쯤 녹아내렸다든지 간짜장이 요리하는 테크닉에 고점저점 널뛰기한다면 여기는 재료랑 취급을 개ㅈ
전라도식 물짜장은 짜장이 아예 안들어간다
군산쪽 지역만 팔잖아..
비빔밥 먹으러 갔다가 이게 왜 짜장인가에 대한 철학적 고민할 맛인건 알겠다는 경험을 했음
맛있긴 한데 짜장보단 울면 아닌가 하는 그런 맛이라는 건가
걍 이거 잘하는 집이 있을까 싶음ㅋㅋ 울면과 짬뽕 그 사이 어딘가인데 맛있어도 걸쭉한 짬뽕 그 이상 그 이하도 아닐듯