[감상✍] 여기가 일본의 성심당인가봐
EBS광팬(kjs3909)
2022-04-15 11:22
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교토빵집이랑 대전빵집 비교하면 교토가 억울해 할 거 같아 경주빵집이나 전주빵집 데려와라
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파바같은 데 백밀가루빵은 백밀설탕버터 조합이라 다 비슷한데, 발효빵이나 고급 디저트로 가면 차이가 확연해. 강남에 수백만원짜리 클래스하는 제과인이 있는데 이 사람 레시피를 그대로 따라해도 그 맛이 안나는데 그 이유는 이 사람이 재료 전부를 일본이나 프랑스에서 공수해서 온다고 함. 백밀가루 1킬로가 백설이 1500원이면 프랑스밀가루는 15000원임.
빵 만들어 보면서 느끼는 건데 좋은 재료 때려 박으면 느낌이 달라 바닐라 향도 바닐라 빈 비싼거 때려 박으면 향 좋은데 액상 추출한 바닐라 익스트랙도 좋은 건 느낌 다르고 그러지
솔직히 저 정도면 욱일승천기 걸어도 할 말 없다.
일본 빵값 왜 이렇게 싸냐?
무슨 책인지 알려주고 가
교토에 디저트 먹으러 갑니다
고마워!