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문형동 작가의 "국물 이야기"
솔직히 나는 이 작품을 배울때부터 너무 억지식 논리라고 생각했다. 이걸 중3때 배우고 10년정도가 지난 지금, 이 소설을 보면 웃음이 나온다.
한식이 배달문화에 편입되고 저기에서 사라져가서 아쉽다고 언급한 국물문화가 "국밥문화"로 화려하게 부활하고
이 소설에서 부정적으로 보는 "튀긴 닭고기"가 "한국식 양념치킨"이란 이름으로 한식의 세계화를 선도해가고 있는 지금
저 수필을 작성한 작가분은 어떠한 생각을 하고 있을까?
놀랍게도 내가 저 수필을 배웠던 00년대-10년대 초에는 저게 당연하다고 생각했었다.
실제로 저때는 저런 우려를 가진 사람들이 대부분이었기 때문이다.
하지만 돌이켜 생각해보면, 저런 우려는 기우가 아니었을까 싶다.
서양음식들도 알고보면 그 나라에서 나름 정성스레 만든 소중한 음식들이다.
햄버거는 독일 함부르크 지방의 스테이크를 간편하게 먹기위해 개발된 음식이며
빵을 반죽하고 굽고, 야채 손질하고, 드레싱 제조하고, 스테이크를 굽는 한식못지 않은 정성스런 과정이 필요하다 다 공장에서 해서 그렇지.
(그렇게치면 한식 국물도 다 공장에서 제조하는 육수아닌가?)
스파게티 역시 이탈리아의 정통 음식으로, 면을 반죽하고 소스만들 재료를 손질하고 드레싱을 만드는 번거로운 정성이 필요한 좋은 음식이다.
왜 이 교과서 수필은 이런 정성을 무시하고 "한식이 제일 좋아"라는 배타적 사고를 강요하는 것일까?
웃긴건 한식은 이런 배타적 사고 없이도 성장하고 있다.
대한항공의 기내식 비빔밥은 세계적으로도 호평받고 있으며, 기타 한식들도 점점 외국인들에 맞춰서 세계화되고 있다.
그리고 가장 중요한거는 저 수필은 한식의 범위를 정하기가 어렵다는것을 모르고 있다.
고추는 임진왜란때 일본에서 들어왔으니 고추가 들어간 김치는 한식이 아닌가? 한식으로 인지하고 있지않은가?
문형동 작가가 가장 충격을 받을 사진 같다.
앞서 언급했던 수필에서 극혐하는 "튀긴 닭고기"가 한식의 세계화를 선도하고 있다.
사실 한식의 범위는, 우리가 여러 문화를 받아들이고 우리에 맞게 적용하는 식으로 변한다고 볼수 있다.
임진왜란때 들어온 고추가 들어간 김치가 한식의 대표가 된 것처럼
치킨(특히 양념치킨)이 한식의 세계화를 주도하고 있다.
또한 사라져간다고 걱정하는 국물요리는 배달의민족을 통해 배달음식으로 편입되어서 mz세대들 중심으로 "국밥문화"로 화려하게 부활하였다.
돼지국밥 뼈해장국 콩나물국밥 인기많은 음식들 아닌가?
작가분은 이런 문화를 받아들일 준비가 안 되어서 억지로 서양 음식과 빨리빨리 성격을 연결짓는것 같다.
웃긴건 서양식 식습관의 원조중 하나인 스페인은 굉장히 느긋한 나라라는 사실이다.
다행히 양념치킨은 요새 한식으로 인정받는 추세고, 국밥도 배달의민족으로 패스트푸드화 되면서 이런 편협한 음식에서의 사고는 점점 사라지는 듯 하다.
일본은 인도에서 도입한 카레를 라이스에 섞어서 자기네 전통 일식인 "카레라이스"를 만들었다.
한식이라고 서양식을 수용하지 못할게 뭐가 있는가?
진짜 문제는 서양식 음식이 아니라, 이걸 배타적으로 받아들이는 우리들의 구시대적 마인드가 아니었을까 라는 생각이 든다.
오늘은 양념치킨과 국밥을 배달의민족에서 시켜먹어야겠다 땡기네 ㅋㅋ
- dc official App
일종의 고향상실의 감정이 아닌가 생각이 듦. 아쉬운 감정
애초에 수필이나 에세이가 엄밀한 논리를 요하는 글은 아닌디
결국 저 글의 요지는 국물이 사라져서 아쉬운 게 아니라 요즘 애들 싸가지 없다고 말하는 거잖아. 어떻게든 합리화하려고 국물 얘기 갖다붙인 것 같은데, 덕분에 개꼰대 마인드에 자기 국뽕이라고 인정하는 글이 돼 버렸지 ㅋㅋㅋ
그리고 애초에 후라이드 치킨도 못 먹는 흑인들이 몸 비틀어가며 만든 음식이라는 점에서 설렁탕이랑 비슷한 결을 가지는데, 저 논리대로라면 옐로몽키들이 니그로 까는 거랑 다를 게 없어 보임 ㅋㅋㅋ
암튼 7차 교육과정 거쳤던 사람으로서 글 읽었던 그때나 지금이나 너무나 안타까운 글일 뿐..
반찬투정을 너무 길게 하는군
정작 국물은 건강에 좋을게 없다
국이란게 없이 살아서 나온 음식이지 전통은 아니지 않냐
지지리 궁상맞게 못 살던 것도 나름 전통이잖아
수만 가지의 유럽•미국 식문화를 서구 요리로 일반화시키는 것도 웃기고 ㅋㅋㅋ걍 반미감정 충만한 586 틀딱이 부들대면서 쓴 글 같아서 웃김
???:사실 치킨이라는건 일본에서 온거그든요
맛칼럼니스트란 새끼들 반찬 투정도 존나게 하는 새끼들이랑 다를 바가 없음 허구헌날 부먹 찍먹 깻잎 이딴걸로 논쟁하는 새끼들 ㅋㅋ 이딴 새끼들이 조선시대에 권력 조금이라도 잡았으면 바로 예송 논쟁하는 새끼들이었을거임
지가 가정교육을 잘못한거지 무슨 식탁탓을해 병신아니야 저거 ㅋㅋㅋ
저런 민족주의 사고방식의 흔적들 찾아보면 많이 나올 듯.
그리고 저거랑 별개로 난 국밥>>>>>>>>치킨이다.
저자가 국밥충이다에 내 국밥을 건다
ㅋㅋㅋㅋ저런게 버젓이 교과서에 - dc App
민족 우월주의의 폐해와 민족 우월주의를 동시에 교육하는 게 이 나라 수준인가?
그래도 저 이후 세대로서 우리나라 교육자들 생각하는 수준이 조금이나마 발전한 게 느껴지긴함
근데 원래 해외음식에 거부감 갖는게 이상한게 아님 요즘에야 글로벌 어쩌고 해서 이것저것 먹는 거지 안먹던걸 먹는다는 거 자체가 거부감의 이유가 됨
자식이 고집을 부리면 패면 되지 교육을 못시켜놓고 문화탓 ㅉㅉ
아니 그리고 생선구이는 엄연히 한식중 하나인데 '생선은 구워야, 닭은 튀겨야 제맛이라고 한다' 라며 까네. 뭐임?
국물 이야기랑 법정스님의 먹어서 죽는다가 중1 국어 투탑이었지... 먹어서 죽는다도 육식 위주의 식생활을 버리고 채식 위주의 식생활로 돌아가자인데 정작 비판할 건 육식 위주의 식생활이 아니라 공장식 축산이라 봐야할듯...
나는 저때 이후 교육과정으로 배운 인간으로서, 저게 '이런 수필이 있다. 글쓴이의 의견에 대해 어떻게 생각하느냐' 가 핵심이라면 문제가 없었겠지만 '이게 옳다' 식으로 사실상 강요 느낌이었으면 졸렬하고 편견덩어리라고 생각이 듬.
그분이 내 할아버지다
우리 할아버지임
내 딱 7차 교육과정 끝나는 마지막 세대였는데 그 때 배울적만 해도 아직 어려서 그런가?그런갑다 했는데 머리 좀 크고 나서 술 마시다가 문득 스치듯 든 생각이 "필자는 살면서 요리란 걸 한 번이라도 해 보고 하는 이야기일까? 아니면 해외여행을 가 본 적이 없을까? 왜 이렇게 편협하고 뒤틀린 사고를 하지?" 였음 그래도 요즘은 저런 사람들이 천연기념물급임
국 쳐먹고싶으면 알아서 쳐끓여쳐먹으면 되지 국물없다고 징징 손이 없냐 발이 없냐