1미국에서는 매년 수십억 달러의 과잉 생산된 유제품에 도움을 주기 위해 수억 달러의 '우유 마시 기 장려 캠페인'이 자행되고 있다.

미국인의 건강을 위한 캠페인으로 보인다. 그러한 사실 광고 캠페인의 진짜 이유는 과잉으로 생산되어 창고에서 썩어가는 유제품을 소진시키려는 식품업자와 농축산업자와 미디어의 합작품에 불과한 것이다.


2우유의 화학적 성분 구성은 모유의 화학적 성분구성과 근 본적으로 다르다.젖을 분해하고 소화하는데 필요한 효소는 레닌(신장 내에서 생기는 단백질 분해효소)과 유당분해효소다. 이 효소들은 대부분 3살이되면 다 없어진다. 모든 젖에는 카제인이라는 성분이 있다. 우유에는 모유보다 카제인이 300배 많이 들어 있다.

그것은 커다란 뼈의 발육을 위해서다. 카제인은 위안에서 굳어진다. 크고 질기며 빽빽하고 소화하기 힘든 덩어리를 형성하는데 4개로 구성된 소의 위장에 맞도록 설계되었다. 일단 사람의 몸으로 들어간 이 두껍고 끈적이는 물질은 몸에 어마어마한 부담을 지우게 된다. 어떻게든 이것을 제거해야 하기 때문이다. 이것을 처리하는데 어마어마한 양의 에너지가 소모되어야만 한다는 말이다. 불행하게도 이 점막 형성은 배출 속도가 느려 체중 감소를 2배~3배 더 어려워지게 만든다.


3우유에 들어있는 칼슘은 모유에 들어있는 칼슘보다 훨씬 더 거칠다. 그리고 그것은 카제인과 결합되어 있다. 이것이 칼슘의 흡수를 방해한다.또한 대부분의 사람들이 마시고 먹는 우유나 치즈는 저온 살균되거나 다른 방 법으로 가공처리가 된 제품들이다. 이런 과정은 칼슘의 질을 저하시키고 흡수되기 아주 어렵게 만든다.