우주 전체의 엔트로피는 증가하는 방향으로 가는데 어떻게 유기체는 엔트로피를 감소시킬 수 있을까요? 사실 제가 요런 과학 분야를 잘 모르기는 하는데 요런 엔트로피와 관련된 교양과학 책을 추천해줄 수 있나오?