[일반] 프랑크푸르트 키친? 그 전엔 어땠는데?

[익명(220.86)]

20세기 표준 이전 부엌은 대체 어떤 모양이었나 궁금해사 대충 프랑크푸르트 키친 검색해보니 이렇게 세련되었다! 초센식 아궁이랑 비교하는 식 글만 나옴;;

영어로 치니까 블룸버그가 바로 이미지 띄워줌

https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-05-08/the-frankfurt-kitchen-changed-how-we-cook-and-live

The Frankfurt Kitchen Changed How We Cook—and Live

There are “dream kitchens,” and then there’s the Frankfurt Kitchen, designed by architect Margarete Schütte-Lihotzky in 1926.

www.bloomberg.com

.... 냉장고가 튀어나와있긴 하네

아니 시발아 근데 면적 자체가 존나 차이나잖아;;;;;;

[익명(118.235)]

그꼬우면 독일가서

[익명(220.86)]

전통적 부엌(아궁이)에서 개선된거라고 디자인 빠는건 좀;;; 애초에 저렇게 설치될 집에 아궁이를 썼을까?
https://www.designdb.com/?menuno=1278&bbsno=2556&siteno=15&act=view&ztag=rO0ABXQAOTxjYWxsIHR5cGU9ImJvYXJkIiBubz0iOTg4IiBza2luPSJwaG90b19iYnNfMjAxOSI%2BPC9jYWxsPg%3D%3D#gsc.tab=0

[익명(1.218)]

프랑크푸르트 키친이 이전과 다른게 수납장 시스템 그리고 동선을 분석해서 최대한 적게 움직이면서 부엌일을 할 수 있게 세팅을 했다. 이건 테일러리즘이 유행하던 시절에 동명의 테일러라는 여자가 (프레데릭 테일러랑 관계없음) 과학적 집안일 연구서를 냈다. 리호츠키도 그걸 참고했을거다.

[익명(1.218)]

원래 프랑크푸르트에서 주정부 외주로 아마 건축가 에른스트 마이가 현대식 주거건물 지었던가 그렇다. 거기에 들어갈 주방을 마이가 리호츠키에게 부탁했던가 그렇다.

[익명(220.86)]

그 이전엔 얼마나 비효율적이었을지 궁금한데 대조군이 아예 사라진거 같음 저 디자인이 표준이 되버려서 다른 디자인을 상상할 수 없을 정도가 되버린듯

[익명(220.86)]

집 밖의 아궁이나 2층집에서 1층 부엌에서 밥하고 상들고 올라가기 같은 비유는 아예 범주가 다른거 같고 공동주택에서 프랑크푸르트 키친이 아니었을 경우 어땟는지

[익명(1.218)]

https://www.sanier.de/kueche/kuechen-im-wandel-der-zeit
대충
번역기 돌려서 봐.
그리고 주방 효율은 빨라도 19세기에 등장하고 20세기에 집중적으로 다뤄진다. 그전엔 그런 개념으로 생각조차 안했을껄?

[익명(220.86)]

바우하우스 주방이랑 구분해서 프랑크푸르트 주방을 쓰네 아무튼 좋은 글 고맙습니다

[Aftnt(wfzr25lzmpnx)]

와 재밌다 감사 ! 그러고보니 유럽 예전 주방들 본 곳들은 다 일단 기본적으로 엄청~ 컸음. 하인들이 음식 준비해서 그런가보다 했는데 효율성에 대한 고민도 없었가는걸 생각하니 새롭게 이해되네. - dc App

[Aftnt(wfzr25lzmpnx)]

Claude Monet kitchen 치면 모네의 집 키친 사진들 쫙 나옴! - dc App