[일반] 조선시대에는 생선이 많이 귀했음????

[하루두끼먹음(moneyshow)]

김훈 남한산성에서 청나라 쳐들어오는데 같이 맞짱까자고 신하들이 부추기는 장면임

그 중에 강화도로 튈 생각말고 어찬 줄이고 가무 줄여서 각오를 보여주자는 신하가 있는데말야

왜 하필 생선반찬인 어찬일까... 가무도 줄이라는거 보면 유흥과 낭비를 줄이자는거 같은데 그러면 생선보다는 고기반찬을 줄이라고 하는게 더 낫지 않나? 옛날에는 생선이 고기보다 귀했던건지..

그냥 책보다가 든 쓸 데 없는 궁금증

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[익명(121.176)]

고기는 포기못하지

[fafa(meteor105)]

유통이 힘들던 시대라 그런 거 아닐까요? - dc App

[ㅇㅇㅇ(117.53)]

일단 기본적으로 운송이랑 보관문제 때문에 신선한 생선자체는 먹기 힘들었을거같음...

[익명(airplane6183)]

생선을 신선하게 보관하려면 얼음이 필순데 얼음이 비쌋대

[익명(211.206)]

유통 문제 때문에 육지 사람들 한테는 좀 귀했을 거 같고 섬 사람들이나 바다 근처에서 살 던 사람들 한테는 많이 흔했을듯...

[Knot(5t72vxjqakrh)]

그 시절에 물고기 잡히는데서 궁궐까지 물고기 먹을만하게 신선하게 나를라면 품 좀 들었을듯

[익명(earphone3967)]

말린 물고기 먹으면 되는데 그것도 구하기 힘들었으려나??

[Knot(5t72vxjqakrh)]

몬가 갬-성이 다르지 않을까

[Knot(5t72vxjqakrh)]

'저샛기는 맨날 말린물고기만 먹는데 나는 생물고기 먹지롱 www' 느낌

[익명(earphone3967)]

[익명(earphone3967)]

[익명(222.120)]

말린물고기를 요즘은 "건조기"를 이용해서 말리니까 저렴한거임 옛날에 생선 말리는건 추울때 말려야하는거임. 여름에 못말리잖어 ㅇㅇ 마르기전에 상해버리니까

[익명(222.120)]

그리고 고기야 도축하는 곳이 내륙도 다 있는데, 생선은 민물고기 아닌 이상에는 무조건 바닷가에서 잡아서 진상해야하니 거리도 훨씬 멀어지고

[익명(earphone3967)]

[익명(earphone3967)]

생선을 구하기 힘들어서 그렇다고 하더라도, 말린 물고기도 있었을 텐데

[익명(58.225)]

생선이 육류보다 훨씬 빨리 썩음

[익명(59.19)]

활어야 인천앞바다나 강에서 잡아서 진상 가능하고. 숙성 시킨거야 보존기간 길어서 문제가 안됨. 서빙고같이 얼음도 보관했고. 안봐서 몰겠지만 보통 수라상 줄이라는건 결자해지의 자세를 보여라는 요청임. 어찬 이야기야 뭐 왕이 좋아했나보다 싶네.

[경전완독을향해서(corridor9423)]

여기서 결자해지가 왜 나옴?

[익명(59.19)]

잘못 말했다. 모범을 보여라는걸 적을려다 헛소리했네. 그냥 요즘으로치면 전쟁초기 젤렌스키가 키이우에서 우리 안떠납니다 한것처럼 그런 퍼포먼스 보여라는거.

[익명(112.165)]

도대체 뭘 잡았길래 인천앞바다에서 잡은 고기를 활어 상태로 진상가능하다는 거임? 임금이 월미도에 나들이라도 나온 상황임?

[익명(59.19)]

위어소라고 궁에 들어가는 생선 수급하는 곳들이 있었잖아. 연산군은 민물장어 좋아했다고 하고. 영조였던가? 회 좋아했다고 하는데. 활어도 보관잘하면 3-4일 간다.

[익명(112.165)]

그러니까 그 활어가 뭐냐고,.바다고기가 무슨 대충 수돗물이나 강물 대충 떠다가 던져놔도 알아서 사는 줄 아나

[익명(59.19)]

선어횐가 보다. 미안.

[우이코(none6767)]

112.165 말투 왤케 뿔나있음?

[경전완독을향해서(corridor9423)]

탈북자 유튜브 보면 평생 고기 못 먹어 본 북한 주민은 없지만 평생 해산물 못 먹어 본 사람은 한 둘이 아님 같은 상황일 듯?

[익명(qfqfasa)]

와 북한이 그정도야? - dc App

[익명(118.235)]

한 둘이 아님 이 아니라 한둘이 아님 이다

[경전완독을향해서(corridor9423)]

그래 그게 맞지

[하루두끼먹음(moneyshow)]

ㄷㄷ 이렇게나 많은 댓글이 - dc App

[익명(dango30)]

내륙지방에선 귀했지

[익명(222.119)]

조선 어느 시기냐에 따라 다른데 어종에 따라 다르지만 귀한 편은 아니었음. 특히 명태 같이 대규모로 어획이 가능한 종은 신분 구별 없이도 먹을 수 있을 정도로 흔한편,(작은 생선을 통칭하는 '멸'도 마찬가지고) 포획과 유통 판매가 전문화 되어있어서 바다 위에서 생선을 대량으로 사고 파는 시장인 '파시' 이를 사서 운반하는 전문 선박인 빙선, 그리고 빙선에 얼음을 공급하는 내륙 체계 등이 18세기에도 확인 할 정도로 나름 선진화 되있었음

[익명(222.119)]

대부분의 백성들은 주로 명태나 '멸' 같이 상품성 낮은 어종, 그리고 이를 가공한 상품 등을 소비했고, 상류층이 선호하는 어종은 또 따로 있었음.

[하루두끼먹음(moneyshow)]

오... - dc App