오부세 소가 페레에피스 오디네르 샤르도네 19
최대한 부르고뉴스럽게 메이킹하려 노력했지만
어쩔수없는 신대륙 샤르도네였음
나름 꽃향에 섬세하고 산도도 꽤나 느껴지지만
바나나, 바닐라스러운 오키함이 지배적이며
오크가 과하다보니 쓴맛이 계속 맴돌아
먼가 아쉬웠던 인상.. 과실이 받쳐주면 괜찮을텐데
과실 집중력이 부족하니 오크가 더 튀게 느껴졌음
그래도 아시아 와인에선 꽤나 퀄리티가 좋았던것 같음
쓰레기같던 산토리 코슈와는 다른 진지하게 만든 와인
그래도 이 집 가성비는 사케인건 부정할 수 없다 ㅋㅋ
도멘 소가 레드도 어째 영 히마리가... 멜롯인데 맛만 봐선 피노인줄 알았습니다
걔네 메를로는 원래 피노떼하게 만든다고 하더라고여 다 떠나서 사케 맛집인것 같습니다 ㅋㅋ
1400엔에 의외로 59%정미보합으로 꽤 깎았는데 용량은 와인 기준인 750ml에 파는거 보면 진짜 취미긴 한가보다 싶은..
ㄹㅇ.. 그 놈의 프리미엄만 아니면 ㅠ
이집은 화이트보단 레드가 내 취향엔 더 맞더라고 - dc App
글쿠만.. 이 집 피노 궁금하네
이 집 둘째 아들이 하는 곳은 맛나다던데 뭐 구할 수가 있어야지...
그냥 판매하는 곳은 없고 내가 아는한도 내에선 전부 추첨판매방식이고 수량도 적어서 그렇지
오부세 파는 주판점 인스타에서 얼마 이상 구매하면 추첨권 준다는 게시글 본 적 있음..
ㄹㅇ 도멘 타카히코 요즘 하입이 엄청 붙어서 구할수가 없다고 들었음.. 나나츠모리 마셔보고 싶은데
나나츠 모리 봄에 당첨됐는대 최소 8개월이상 숙성이 와이너리 요구사항이라 12월에 수령가능함
오부세사케는 정가기준으로 잘만든 니혼슈
최근에 오부세 와인 팔길래 사볼까 했는데 그냥 평범한가보네용 - dc App
일본 정가면 충분히 경쟁력있는듯 저는 7만원 넘게주고 사서 ㅠㅠ
아 그럼 사볼껄 힝 - dc App
도멘 소가는 괜찮아! 소가페르도 그정도 가격에 나쁘지않고