[일반] 열화취를 판별하기는 쉽지 않다.

[익명(222.100)]

완벽한 컨디션의 술을 먹어보지 않는 한 이것이 열화취인지 아닌지 판별하기는 쉽지 않다.

이게 참 어려운 일인데 내가 가지고 있는 술이 어떤 컨디션인지 원래맛을 모르는데 그건 판별 자체가 불가능 하거든...

내 취향이 아닌걸 열화취라고 판단하는 경우도 많기 때문에 결국 경험만이 정답임

[사키아(sakia1)]

그냥 딱 마셔보면 아 맛갔네 싶던데 - dc App

[익명(222.100)]

그거야 네가 어느정도 경험이 쌓였으니까 아는거지. 솔직히 여기 있는 사람들중 열화취가 ㅁ정확히 어떤 향기인지도 모르고 맛없으면 '맛갔네' 하는 사람도 꽤 있다고 본다

[익명(115.139)]

사케 몇병정도만 마셔봐도 맛탱이 간건 알수있지 컨디션이 떨어진건 구별 못할수 있지만

[익명(222.100)]

근데 뒤끝에 쓴맛이나 알콜감이 확 올라오는 술들이나 기본적으로 세메다인향을 장착한 술들도 꽤 있는데 이런 술들중에는 이게 정상 컨디션인지 아닌지 알쏭달쏭한 것들도 있더라고

[주린이의비망록(bibouroku)]

세메다인향은 향미성분인 아세트산이소아밀 성분의 과잉이 원인이라서 열화가 되면 오히려 아세트산이소아밀은 줄어듬

[익명(211.235)]

나도 컨디션 제일 좋을 때인 걸 마셔보는게 중요하다고 생각 나름 이런거 덜 예민하다 생각했는데 확실히 다르더라 근데 아직도 열화된 술의 특성을 다 캐치하고 상세하게 기록을 남기는 건 못하겠음 ㅋㅋ 이런거 보면 주딱이랑 파딱 게이들이 대단한 거 같아

[익명(222.100)]

맞아. 여기서 고수들의 의견 보면 경험이 정말 중요함

[익명(income5635)]

현지 매장에서도 컨디션좆병신들 많아서 주판점가서 직접사고 호텔가서 마셔야함 ㅋㅋ - dc App

[익명(222.100)]

그게 베스트이긴 한데 ㅜㅜ

[사키아(sakia1)]

회전 잘되는 유명한데 가서 유명한 니혼슈 마셔야됨 장사 잘되도 오? 저거 마셔봐야지 해도 새병 까는거 아님 맛 갔더라 - dc App