이소지만 스이쿄카

이소지만스러운 긴죠카에 시트릭한 향미, 질 좋은 억제된 단맛, 의외로 적극적으로 사용된 시트릭한 산미

이후에 쌉쌀함이 올라오지만 무겁지는 않고 좋은 밸런스

깔끔하지만 텍스처 있는 질감

교과서적인 술에 약간의 변주를 더한 듯한 좋은 술



1호효모에 야마하이 치고는 가볍다,

쳐낸게 좀 많은 듯 하지만 캐주얼한 클래식 야마하이 느낌

산미가 꽤 두드러짐, 향은 상당히 모던함

개인적으로는 너무 가볍다고 느꼈는데 1호효모와 야마하이에서 너무 기대를 한 듯.. 야마모토스럽다면 야마모토스럽다

약하게 도는 키카가 도빙무시랑은 잘 어울린다



쿠도키죠즈 jr 화이트 뷰티

유키메가미에 쿠도키죠즈 스러운 맛에 무게감만 뺌 정말 전형적인 잘 만든 고정백 니혼슈임

달콤하고 깔끔하고 무겁지 않은 전형적인 고정백 니혼슈


오미네 히야오로시

히야오로시 느낌이 있어서 스타일이랑 매칭이 잘 안 되는 느낌이고 애매한 숙성감의 선에 걸친 느낌

단순히 내 기대치가 높았고 취향 문제라서 그런거지 나쁘지는 않으니 편견은 갖지 않아도 될 듯

후반부는 맛에 꽤 충실하긴 하다.. 뭐 오미네 특이긴 하다만



하루가스미 쿠리라벨

히야오로시에서 기대하는 풍성한 곡물감과 숙성감이 좋다

의외로 탄산감이 있어서 상큼함



중간에 아라마사랑 이것저것 마셔서 뭔가 아키타 술을 계속 마시게 된 김에 마신 유키노비진

뒤에는 뭐 이것저것 리피트 등으로 마심