사실 니혼슈는 아끼면 똥이 된다는 말과 잘 어울린다고 생각함.. 좋아하는 술이라고 해도 너무 아끼면 술이 똥이 된다..
좋아하는 술이라 냉장고에 박아뒀지만 슬슬 오픈해야겠지
향은 명확한 파인애플, 약한 다이아세틸
향만 구현된 애매한 트로피칼계 파인애플이 아니라 산도에 따른 향까지 같이 구현된듯한 느낌의 퍼펙트한 파인애플.. 깔린 유산향
굉장히 명확한 파인애플은 처음 마시고 추가주문했을때와 동일한 매력
마시면 역시나 억제된 단맛에 강력한 산미가 들어온다
히키에서는 청사과나 그레이프후르츠, 깔끔한 진행과 약한 쌉싸레함, 극도의 과실감
투명한 과일주스 느낌의 맛에 투명감있는 진행
시트릭한 산미가 뒤로 가면서 자몽이 되어가는 과일과일한 느낌
피니시에서는 깔끔하게 끝나고 뒤에서 원재료가 무엇인지 알려주는 듯한 쌀맛과 약간의 칼피스같은 느낌이 올라온다(약한 츠와리)
솔직히 비어있는 부분이나 부족한 부분을 집어내자면 적지 않은 단점이 있는 술이지만 산미와 과실감이 어설프지 않고 극대화되어 있어서 단점을 내보이면서도 장점 자체에서 드러나는 강점이 매우 크다고 생각함
자신의 장점을 너무나도 잘 표현해서 좋은 술
향은 파인애플, 머금으면 사과같은 과실주의 느낌..
맛이 많이 변해있다면 새로 작성하려고 했지만 여전히 괜찮은 듯
사실 워낙에 특정 스탯에 몰빵한데다 산미가 극도로 강렬한 술이라 미묘한 변질 등이 포착하기 어려운 점이 큰 듯.. 뭐 히이레 빙온 10개월이니 변화하기도 애매한 시간이기도 하니...
역시나 이전에 느낀 대로 복잡미 자체는 부족하지만 어쨌던 자기 장점을 잘 살렸다.. 고 생각함
설명만 보면 한 12도같은데 이거 16도짜리 술임.. 쉽게쉽게 마시고 쉽게 취한다..
니지노키라메키 뭔가 쿰쿰 홍초느낌이어서 좀 빡세서 남겼는데 이건 마셔볼만 할랑가..비슷한 정도면 안 쳐다보려하는데 9.6산도 마이비진은 괜찮았음
니지노키라메키는 밥쌀수준 정백인데 이쪽은 50%라서 확실히 다르긴 함
고전적인 키모토에서 드러나는 포도껍질이 니지노키라메키쪽이라면 이쪽은 그냥 모던계 파인애플 + 산도
ㅇㅎ 뭔가 술자체가 뾰족하면서 단순한 느낌이었는데 50퍼 깎은거면 좀 더 둥글둥글해지고 과실감도 더 잘느껴지겠넹 ㄱㅅ
아 근데 침전물(?)이 있는데(아마 유산균 시체 아닐까 싶은) 취향상 안 섞고 마시는게 좋을 듯
ㅇㅋㅇㅋ 근데 얘전 리뷰보다 궁금해진게 있는데 과연 주딱은 이 벌레를 먹었을까? 인데 요 벌레 어캐됨? ㅋㅋ
https://m.dcinside.com/board/sake/346?page=1&s_pos=-3754&s_type=subject_m&serval=%EB%8B%88%EC%A7%80%EB%85%B8
벌레가 아니고 기포가 그림자때문에 이상하게 보이는거..
모로하쿠에서 마셨던 카네세상점 카와세미 생각 나는구먼 - dc App
저술 궁금함 ㅎ 언젠가 보이면 사야지 - dc App
역시 여전히 맛있나 보구나 한병 구해둔 것은 아껴서 마셔도 되겠구만 요즘 니가타 뉴에이지가 재밌더라 기본기가 탄탄한 동네라서 그런지 뉴에이지를 해도 쉽게 무너지지 않더라고 물론 그렇지 않은 곳들도 있지만 그건 전국을 봐도 마찬가지이니 말이지