産土 2023 香子 五農醸×山田錦 三農醸

우부스나 2023 카바시코 5농양x야마다니시키 3농양



레몬계의 산미 + 쌀의 구수함 섞인 묘한 향기


샄장고에서 바로 꺼냈을 땐 탄산수같은 느낌으로

단맛이나 감칠맛이 거의 느껴지지않음

온도가 올라오니깐

밸런스 잡히면서 감칠맛이 살짝 올라옴

단맛없이 깔끔하게 산미 강하고 은은한 감칠맛의 우아한 느낌

호마세 6농양이랑 비슷한 듯



얼었던 카바시코 마셨을 땐 

감칠맛도 단맛도 부족함없이 올라왔었는데

이번에 마신 건 살짝 드라이한 느낌

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