信州亀齢 ヘキサゴン

신슈키레이 헥사곤


스펙

준마이다이긴죠
야마다니시키
정미보합 39%
알콜 15도


은은한 복숭아 향기

향기는 강하지도 약하지도 않은 느낌



첫 느낌은 감칠맛 듬뿍

은은한 탄산감이 강하게 들어옴

묵직한 주질이 풍부한 감칠맛을 더욱 두껍게 느끼게 함

단맛은 달달한 단맛이 아니라 풍부한 감칠맛에서 오는 느낌

약간 자극적인 맛이 있어서

마시는 사람에 따라선 카라쿠치라고 느낄 수도 있을 뜻



다른 신슈키레이랑 비교하자면..

은거북에 비해서 좀 더 묵직한 맛

금거북이랑 맛의 결이 비슷하네


금거북은 단맛이 강했었는데

헥사곤은 좀 단맛이 줄어든 대신 

탄산감이랑 산미가 더 강하게 느껴짐

밸런스가 잘 잡힌, 깨끗하면서 풍부한 느낌의 니혼슈



신기한게 혼자서 거의 완병했는데

별로 취한 느낌이 안드네

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