[일반] 츠루우메 유즈가 구하기 힘들다는건 접근방식 문제인듯

[주린이의비망록(bibouroku)]

기본적으로 특약점 시스템이라 양조장이랑 계약해서 특정 술을 취급하는 곳이 정해져 있는게 일단 기본적인 시스템임

츠루우메를 찾으려면 같은 주조장에서 나오는 킷도(紀土)를 취급하는지 확인하고 취급하는 주판점을 위주로 방문하는 식으로 접근해야 구매가 편하다

주먹구구로 어떤 주판점이 유명하니까 팔겠지 하는 생각으로 방문하면 허탕칠 가능성이 그만큼 큼

[익명(14.40)]

킷도 나오는데서 만드는거구만

[익명(222.112)]

덧붙여서 지자케라는 개념을 이해야함, 니혼슈는 우리나라 막걸리처럼 동네마다 양조장이 있고 소량 생산이 되는것이기에 장수막걸리처럼 전국 어딜가나 다 파는 제품도 있고 (닷사이, 쿠보타, 핫카이산 같은) 관악산생막걸리 처럼 특정 지역 혹은 계약된 판매점에서만 파는것과 같음 그래서 특저 제품을 사고싶을땐 해당 양조장 홈페이지에서 특약점 리스트 확인하거나 구글맵에서 사람들이 찍은 사진에 있는지 확인해야지

[주린이의비망록(bibouroku)]

지자케는 요즘 들어서는 상당히 애매해진 개념이라 패스해도 될 듯