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야마구치현의 카르스트 지형에서 나오는 용천수를 이용함
사장이 엄청 젊음 (14년차 됬다함)

양조장이 쌍팔년도 그 양조장이 아님
최첨단 거의 분위기는 블루보틀임

동양미인 양조장에서 배웠다함 (스승격)
양조실 들어갈때 의상이 하얀색 작업복이 아니라
청색 작업복임

양조장 안에 카페도 있어서 직관도 가능하면서 시음도 가능함
물론 굿즈도 팜