[일반] 개인적으로 진짜 특이하고 이상한 기법으로 만든 것 같은데 맛있었다 하는

[궁서(106.102)]

그런 술들이 있음?

키죠슈 같이 청주로 청주를 빚는다던가 하는 것들 중에 다른 거 뭐 없으령가

[주린이의비망록(bibouroku)]

니혼슈 특히 특정명칭주에 한해서는 기법 자체가 어느정도 제한적이기도 해서 정말 특이한 기법에 속하는 무언가를 찾기엔 쉽지 않다..

[주린이의비망록(bibouroku)]

니혼슈에서 제한되는 기법이나 재료의 한계를 극복하려는 취지의 크래프트 사케가 있는데 이쪽은 니혼슈는 아니긴 하지만 니혼슈 기법을 베이스로 이것저것 하는 것들이긴 함

[궁서(106.102)]

그런 건 직구로 구하기 힘들겠네 - dc App

[주린이의비망록(bibouroku)]

일본 법률상 리큐르나 기타양조주에 속하는 물건들이라 아마 주세도 조금 다르게 적용받을 듯? 한국에서 어떻게 분류될지는 모르겠음

[익명(61.75)]

키죠슈 하면 100퍼 히노토리 추천 나올거고... 센킨 오가닉 시리즈가 그런 좀 번거로운 기법으로 술 빚는 걸로 알고 있음. 키모토였나?

[궁서(106.102)]

센킨 기억해둠 - dc App

[익명(61.75)]

그쪽 라인 구매할 때는 후기나 리뷰 한 번 보고 구매하는걸 추천...뭔 맛인지 잘 모르겠다는 평가를 받는 애가 한두개 있었던 걸로 기억함

[ㅍ(211.234)]

츠치다, 토노도부로쿠

[궁서(106.102)]

이거 보고 검색해보니깐 야생의 12라는 라인업 보고 꽂혔는데 야생효모로 된 사케 다른 것도 있을까 혹시 마셔봄? - dc App

[궁서(211.119)]

뭐야 찾아보니깐 변태 양조장으로 소문난 곳인 건가 - dc App

[oo(125.183)]

크래프트 사케 있지 않나, 사케통에 포도나, 복숭아 등등 넣고 하는거

[oo(125.183)]

근데 문제는 이걸 사케라 안치부함 ㅋㅋㅋ

[궁서(211.119)]

맥주처럼 산미랑 과일에도 안 지는 쿠세가 있으면 해볼만하다는 생각이 들 것 같은데 일단 설명만 들어봐서는 영 어떨지 모르겠네...... - dc App